“年”已经接近尾声，营养师大乔给大家推荐一种食材，它才2块钱1斤，每天1颗，血管洗的干干净净，清血管、防血栓！它就是洋葱。洋葱中含有丰富的槲皮桐，可以抑制血小板凝集，防止血栓的形成，还能阻止自由基对动脉血管损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。洋葱中含有丰富的钾元素，具有很好的降脂、降压的作用。洋葱是我们生活中常见的食材，超市里最多不超过2块钱一斤，特别实惠，推荐大家经常食用。

洋葱肉片

By小红帽LL

配料：

猪肉(瘦)200克、洋葱1个、花生油2勺、精盐半匙、酱油1勺、蚝油1勺、淀粉1勺

烹饪步骤：

1.准备食材

2.瘦肉切薄片，加入半匙盐，一勺酱油，淀粉，小许油腌制，洋葱切片

3.热锅凉油，倒入肉片翻炒至八成熟，装起备用

4.继续放油，倒入洋葱翻炒

5.倒入肉片继续翻炒至断生

6.加入1勺蚝油翻炒均匀，起锅

烹饪小贴士：

1、洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

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