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择“链”而立，是新茶饮行业存量竞争下焕发新机的先手棋。

继今年5月珠海•遵义共同打造全国新茶饮供应链中心战略启动之后，9月25日，由珠海市政府、遵义市政府共同主办的2024全国新茶饮供应链联盟（筹）成立大会（下称“大会”）在湄潭举行。该联盟集聚珠遵两地各级政府、国企资本、行业资源等力量，聚焦茶产业“延伸产业链、融通供应链、提升价值链”，发挥桥梁纽带作用，致力于推动全国新茶饮上中下游各产业链条企业实现有效契合、合作共赢。

几乎同期，具备供应链优势的新茶饮头部品牌“喜茶”“奈雪的茶”等发布声明，要“跳出同质化、创造差异化”“不做单纯的低价内卷”“不追求短期的开店速度与数量”。依靠高效、透明、可持续的供应链，由规模扩张转为追求质量、品牌的新茶饮市场信号或已浮现。

“茶农增收、茶企增效、财政增税，才是良性化发展的局面。”今年第二次到访遵义的中国工程院院士、茶学专家刘仲华参加大会并致辞。全国100余家新茶饮企业、供应链企业，茶界专家学者及知名人士发起新茶饮供应链联盟倡议，300余人参加大会，便是来自行业的呼唤，更是新茶饮高质量发展的珠遵坚定回答。

立新求进，珠遵共建的全国新茶饮供应链中心和联盟应向哪里突围，何以为先？

空间突围：品牌化迎风起势

立新求进，珠遵新茶饮要有敢于当先的底气，打造中国茶品牌金名片。

新茶饮从2012年萌芽，发展至今，成为消费领域的现象级品类，市场规模破千亿，市场空间由覆盖全国到进军东南亚、欧美，其承载的中国传统文化和新潮多元的产品话语体系，标注着中国茶迈入全新的“品牌时代”。

遵义是中国高品质绿茶产区、红茶重点产茶区、中国茶叶出口最具竞争力产区，在规模化、标准化种植，茶产品加工、精制拼配等方面的资源优势明显。珠海毗邻港澳，是中国最早设立的经济特区之一，当前正奋力打造粤港澳大湾区重要增长极、珠江口西岸核心城市。自2021年中央调整广东省珠海市对口帮扶贵州省遵义市以来，通过区位、市场、物流、电商、金融等优势叠加，两地选择新茶饮赛道、明确打造供应链中心。数据显示，2024年遵义新茶饮板块产值有望突破5亿元。

大会前，珠遵联手致信全国新茶饮供应链头部企业家，发出“共饮一杯兼具东方茶文化和新中式潮文化的新茶饮”的邀约。步入会场，每位嘉宾获得瓶装和即饮冲泡的两杯新茶饮，外观一红一绿，其原料来自遵义特产的红茶和绿茶，品牌运营方来自珠海。这既点明了大会的主题，也彰显着珠遵新茶饮的品牌野心——“新茶饮·珠遵造”。

“全国新茶饮供应链中心的高质量建设，离不开产业链企业特别是链主企业的高度集聚。”珠海市人民政府副市长黄振球表示，成立全国新茶饮供应链联盟，形成上中下游各产业链条企业的有效契合，对于新茶饮产销资源精准有效对接，从而推动遵义传统茶产业转型升级，进而助力新茶饮产业高质量发展有着重要意义。

遵义市人民政府副市长吴起热切展望遵义新茶饮未来，他表示，遵义茶园有20余个茶树品种规模化种植，遵义现有茶叶市级以上龙头企业203家，可生产六大茶类产品，年加工生产能力在20万吨以上，完全可以满足新茶饮供应需求。

大平台大联盟落户，珠遵新茶饮的战略格局逐渐清晰：让中国新茶饮“有名有姓”。伴随珠海、遵义统筹发挥政府的引导作用和企业的主体作用，优化营商环境，为供应链联盟的企业创造更加公平、更有活力的市场环境，将引领新茶饮在遵义形成供应链品牌舰队，打造品牌产品，向品牌“深蓝”挺进。

品质突围：标准化向新图强

立新求进，珠遵新茶饮要有迭代领先的勇气，奠定中国茶制造新标准。

今年3月，全国新茶饮产业联盟落户杭州。相较企业自发行为，落户遵义的全国新茶饮供应链联盟依托珠遵东西部协作政策，着重以“政府+科研机构+企业+茶农”模式打开更大的发展想象空间。

在大会当天举行的新茶饮供应链共创研讨会上，来自全国新茶饮产业专家学者、终端销售企业、供应链企业与当地行业主管部门围绕“夯实基础，提升供应链研发力，品牌力，竞争力”展开交流和讨论。

“我们这样的中小企业，没有充足的时间、精力、资金去自研新品。”南通新茶饮品牌“茉不作茶”有关负责人张乐兴表示，希望全国新茶饮供应链中心和联盟能给予这方面的支持。同样关注研发的上海也世茶网络科技有限公司主理人刘昕宇认为，新茶饮供应链应具有前瞻性的研发能力，如智能数据库、智能调度系统等，才能保证企业稳定推出新品。

新茶饮供应链代表企业“帮利茶业”研发总监曹中柱提出，以遵义茶为基石，依托供应链中心和联盟，可以尝试从树种开始，开发一款全新的新茶饮产品，这样的基础研究具有重要意义。在“快乐柠檬”（台湾）总部研发总监陈倩雯看来，“拼配”是茶饮研发的重要工序，一款茶饮是否好喝基本由茶叶来决定。同时，稳定的供应品质，才能使“爆款”持续推得更久。“遵义有机茶的茶园管理很严格，符合欧盟标准，具备出海竞争条件。”陈倩雯说。

如何依托供应链走出同质化竞争，让新茶饮产品、品牌走向更远，成为新茶饮行业研讨的共识。解读“全国新茶饮供应链中心”战略十年规划时，刘仲华强调，新茶饮所在板块如果没有机械化、标准化，就不会有规模化，更不会有品牌化。在茶文化、茶产业、茶科技统筹发展理念下，加强“四化”建设，才能进一步助力产业提质增效、转型升级，为区域经济“造血”，让“致富”生根，塑造中国茶品牌核心竞争力。

产业突围：集群化竞合而行

立新求进，珠遵新茶饮要有奋勇争先的锐气，创造中国茶产业新纪元。

大会当天，珠遵新茶饮研究院暨战略咨询专家委员会与全国新茶饮供应链联盟（筹）成功揭牌。15家企业达成金额共计1.3亿元的产销合作，其中不乏知名的新茶饮头部品牌。会上的《遵义新茶饮投资指南》显示，遵义目前共有11个新茶饮重点招商项目，其中超亿元投资额度的项目有5个，湄潭县新茶饮生产加工厂建设项目投资约1亿元，年产茶饮料、速溶茶、袋泡茶、水果茶、气泡茶、冷泡茶、抹茶、茶粉等新型茶饮产品。

珠遵新茶饮研究院暨战略咨询专家委员会副主任、中国茶业商学院执行副院长欧阳道坤对全国新茶饮供应链中心战略进行了详细解读，他介绍道，全国新茶饮供应链中心以“国企搭台、民企唱戏、共造生态、协作共赢”为指导原则，将做好三个角色：一是“产业路由器”，链接茶树品种优化、茶园标准化改造、茶园管理升级、采摘标准和方式、初加工、OEM/ODM工厂等；二是“产业加速器”，建立技术服务中心、金融服务中心、检测/鉴定中心、仓储/物流中心等，做好企业服务；三是“产业云脑”，通过珠遵新茶饮研究院为新茶饮供应链的各个环节提供基础技术支持。

可以看到，在新茶饮连锁加盟遍地开花的发展阶段，要求智能化升级、技术升级、产品升级等实现快速迭代，这使得供应链建设成为绕不开的关键领域。供应链建设的完整度将直接决定企业的发展成本、产品的稳定优质、品牌的突破潜力，影响产业的核心竞争力。

在遵义规划一个中心、一个联盟、一个研究院，始于珠遵东西部协作，但远不止珠遵东西部协作。如果说培育和壮大遵义的新茶饮产业，是珠遵产业协作的重要压舱石，那么在遵义组建的全国新茶饮供应链中心及联盟，就是推动全国茶产业转型升级不可忽视的潜力股。其更大的意义就在于把全国的市场、物流、金融和遵义的生产、制造结合起来，让全国各地新茶饮的研发、创新、配送力量聚集为盟，通过全国新茶饮圈群的优势互补、资源集聚，在竞合中进一步放大新茶饮产业集群的发展效能，在共建共享中走向共富。

大势看时间，大局看空间，融贯东西、山呼海应的全国新茶饮供应链中心已标注好在中国茶坐标体系的方位，笃定前行。

撰文：王富迪 吴柏宁

摄影：吴秒衡

来源：南方农村报

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